드라이브를 하다가 한식, 한정식 한끼 깔끔하게 먹기 좋은 곳을 발견했습니다.

한적한 곳에 있고, 식당도 예쁘게 잘 꾸며져있는 곳이에요.

'뜰안에 밥상'입니다.





뜰안에 밥상 식당은 경기 포천시 소흘읍 광릉수목원로 735 (직동리 383-10)에 있습니다.

주차장은 식당 바로 밑에 공터가 있어요. 주차하기는 편했어요.

평일 늦은 오후, 저녁식사하기엔 조금 이른 시간에 가보았습니다.

한적하고, 경치도 좋았어요.

 

포천 한식 맛집 뜰안에 밥상 식당 아래에 있는 공터입니다.

앞으로 버스도 다니더라고요.

 

뜰안에 밥상 식당 표지판과 광고 현수막도 있어요.

 

한식, 외식하기 좋은 뜰안에 밥상 주차장입니다.

특이하게 건물아래에 있어요. 식당 건물 뒤쪽으로는 산? 언덕?이 있습니다.

 

주차하고 뜰안에 밥상 식당으로 올라가는 길입니다.

 

한식, 외식하기 좋은 뜰안에 밥상 식당이 너무 예뻤어요.

날씨 좋을 때엔 밥먹고 의자에 앉아 차한잔 하고 가면 좋겠어요.

정원을 예쁘게 잘 꾸며놨어요.

 

포천 식당, 한식, 외식하기 좋은 곳 뜰안에 밥상 식당 앞 정원이에요.

 

밥먹고 앉아서 부른 배를 잡고 잡시 앉았다 가기 좋은 벤치, 의자들이 곳곳에 있네요.

앉아서 주위 경치도 구경하고, 단풍도 구경하기 좋아보였어요.





뜰안에 밥상 입구입니다.

곳곳에 꽃도 있어서 밥먹기 전 눈으로 에피타이저 먹은 느낌이랄까요.

 

뜰안에 밥상 입구입니다.

 

물레방아도 보였어요.

 





뜰안에 밥상은 들어가면

가정집처럼 생겨서 마음이 편하더라고요.

메뉴판입니다.

모든 메뉴는 2인이상 주문 가능하다고 하네요.

한상차림정식은 14,000원입니다. 한상차림정식 외에도 양념게장과 제육볶음 한상 차림, 황태구이와 제육볶음 한상차림,

양념게장과 소불고기 한상차림, 황태구이와 소불고기 한상차림도 있습니다.

메뉴판에 원산지 표시도 적혀있으니 참고하면 되겠어요.

 

식당내부입니다.

가정집처럼 아늑하죠?

윗층도 있는 것 같은데, 저희는 1층에서 아늑하게 자리잡고 앉아먹었습니다.

 

포천 뜰안에 밥상 메뉴판에 나온 주류들입니다.

 

포천 한식 맛있는 식당, 뜰안에 밥상에서 저희는 한상차림코스 먹었습니다.

전이 나오는데요, 고소하고 맛있어서 추가하고 싶었어요.





고등어조림, 두부양념구이 나왔어요.

 

뜰안에 밥상 한상차림입니다.

전, 제육볶음, 장, 김치, 고추무침, 호박볶음, 된장찌개, 콩비지찌개, 콩나물, 잡채 등 반찬이 깔끔하면서도

갖가지 나와요.

반찬들이 너무 달짠달짠 하지않고, 깔끔해서 같이 간 지인이 맛있다며 또오고 싶다고 했어요.

 

잡채도 고소하고 맛있었어요.

콩비지찌개도 담백하고 된장찌개맛도 괜찮았어요.

 

전도 맛있고 반찬도 간이 잘맞으면서도 자극적이지않아서 좋았어요.

 

콩비지찌개입니다.

 

뜰안에 밥상 된장찌개입니다.

엄마가 끓여주는 집에서 끓이는 된장찌개 맛입니다.

 

잡채 외에 나물반찬, 오이무침, 멸치볶음도 있어요.

뜰안에 밥상 제육볶음도 고기냄새 안나고 간이 잘 맞았어요.





왼쪽에 김치볶음?무침? 반찬도 너무 맛있었어요.

 

고등어조림과 두부구이입니다.

 

밥이 고슬고슬하죠. 돌솥밥이에요.

 

돌솥에 물부어서 숭늉만드는 모습입니다.

포천 뜰안에 밥상은 잘차려진 집밥 먹은 느낌이에요.

맛도 깔끔하고 정성스럽게 차린느낌이랄까요. 가성비 괜찮다는 느낌이랄까요.

식당 내부도 아늑해서 한번 더 가보려고합니다.

 

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경기 포천시 소흘읍 직동리 383-10 | 뜰안에밥상
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김치가 약간 쉬었을 때, 김치가 오래되었을 때

김치볶음을 해먹으니 맛있더라고요.

김치볶음 간단하고, 맛있게 만드는법입니다.

재료로 들어간 돼지고기는 제육볶음의 맛도 나는 김치볶음입니다.

집에서 묵혀둔 김치를 활용해 반찬으로 새롭게 만들어내는

초간단 김치볶음 레시피 소개할게요.





 

재료: 김치1/4포기, 물약간, 돼지고기 (찌개용 또는 카레용) 100g,

다시다 반스푼, 설탕 한스푼, 미원 한꼬집, 참기름 한스푼 또는 들기름 한스푼, 후추약간

재료도 간단합니다.

 

김치볶음을 만들기 위해서 오목한 후라이팬에, 김치 1/4포기를 송송잘라서 넣습니다.

크게자르셔도 되고, 작게 자르셔도 되죠.

식용유는 넣지않아요. 물을 넣어서 졸일거니까요.

 

김치볶음 간단하게 만들기 위해서 김치를 송송썰어 후라이팬에 넣고,

물을 3/4컵정도 넣습니다.

 

국그릇에 반그릇정도의 물을 넣었습니다.

 

김치볶음을 하기 위해서 김치를 쎃어놓고

물을 약간 넣어서 뚜껑덮은 뒤 약불에서 계속 졸여줍니다.

대략 30분정도 걸리는데요,





 

물이 조금 남을 때 까지, 계속 졸여줍니다.

센불은안돼요.

센불에 하면 물은 금방 사라지고 김치가 탈 수 있으니

약불에서 자박자박 졸여줍니다. 졸이는 동안 잠시 다른 일을 하면 됩니다.

 

돼지고기를 맛술에 좀 담아두었다가

중간에 돼지고기넣어서 계속 졸여줍니다.

약불에서요~

돼지고기는 카레용, 찌개용 다 괜찮아요.





 

저는 돼지 살코기를 좋아해서 카레용을 넣었습니다.

고기없으면 안넣어도 되는데요, 저는 고기를 넣으니 감칠맛이랄까요. 더 맛있는 듯하여 고기를 넣어서 김치를 볶습니다.

 

약불에 김치를 자박자박 졸여주는 모습입니다.

약불에서 물을 은근히 졸여주어야 김치가 푹 익어서요.

맛있더라고요.

 

물이 많이 졸았지요. 요정도로 물이 살짝 남았을 때 양념을 넣습니다.

 

김치볶음 레시피의 하이라이트 양념을 넣을 시간입니다.

참기름 한스푼 넣습니다. 들기름을 넣어도 맛있어요. 이번에는 참기름을 넣었습니다.

 

물이 줄어든 김치에 설탕 한스푼 넣고요.

 

물이 줄어든 김치에 다시다도 반스푼 넣습니다.

 

참기름, 설탕, 다시다, 미원한꼬집 넣었어요.

미원은 한꼬집정도 살살 넣었습니다.

 

양념을 넣으면 불을 세게해서

단시간에 바짝 김치를 볶아줍니다. 약 2분정도 볶아요.





 

 

센불에서 익은 김치에 양념을 넣고

양념과 김치를 저어가면서 볶습니다.

 

센불에 김치와 양념을 휘리릭 볶습니다.

 

참기름 넣어서 윤기가 촤르르하네요.

고소한냄새가 솔솔납니다.

 

어느정도 센불에 휘리릭 2~3분 정도 볶은 뒤 불을 끕니다.

후추를 약간 뿌립니다.

김치볶음이면서도 돼지고기먹으면 제육볶음맛도 납니다. 간단하게, 만드는 김치볶음 레시피라서

저는 자주 해먹는답니다.





 

반찬없고 입맛없을 때 김치볶음만 있어도 밥 한그릇 먹어요.

 

다 볶은 김치를 반찬통에 담습니다.

김치가 오래되었을 때, 신 김치가 있을 때

간단하게 해먹는 김치볶음 레시피였습니다.





 

여기서 잠깐!

김치 군내가 날 때 김치 군내 제거법 안내해드립니다.

1. 김치를 쌀뜨물(또는 막거리)에 담아둡니다. ------하루정도

2. 김치를 설탕물에 담아둡니다. ------한 15분정도

김치를 설탕물에 담궈두면 군내가 사라져서, 김치찜을 하거나 볶을 때 유용하다고 합니다.

김치군내 날 때 설탕물에 잠시 담궈서 요리하면 맛있는 김치 요리가 되겠지요.